สุขภาพ

ความลับของพลังงานที่ร่างกายใช้ในแต่ละวัน

คุณเคยสงสัยไหมคะ ว่าทำไมบางคนรับประทานอาหารได้ทุกอย่างแล้วน้ำหนักไม่เพิ่มขึ้นเลย แต่บางคนแค่กินอะไรนิดๆหน่อยๆ น้ำหนักก็พุ่งกระฉูดแล้ว หรือบางคนออกกำลังกายเท่าไร น้ำหนักก็ไม่ลดสักที ในขณะที่อีกคนออกกำลังกายไม่เท่าไรน้ำหนักก็ลดฮวบ

สิ่งเหล่านี้ คือ ความลับของการใช้พลังงานในร่างกาย ซึ่งถ้าเราคนเจอ การนำพลังงานส่วนเกินที่สะสมเป็นก้อนไขมันออกมาใช้ก็คงไม่ต้องเหนื่อยจนแทบขาดใจ หรือต้องอดอาหารทนหิวกันอีกต่อไป และยังวางแผนกำจัดพลังงานส่วนเกินในร่างกายได้ง่ายขึ้นอีกด้วยค่ะ แต่ก่อนที่จะพูดถึงการใช้ประโยชน์จากพลังงาน มาดูกันก่อนดีกว่าว่าร่างกายเราใช้พลังงานจากแหล่งใดบ้าง

1 พลังงานที่ใช้ขณะที่คุณนอนหลับ (Basal Metabolic Rate หรือ BMR) ขณะที่คุณนอนหลับนั้น อวัยวะภายในร่างกาย เช่น ปอด หัวใจ และสมองยังคงทำงานอยู่ ร่างกายจึงต้องใช้พลังงานเพื่อให้อวัยวะเหล่านั้นทำงานได้อย่างเป็นปกติ ซึ่งถ้าหากมีพลังงาน BMR สูง ก็เท่ากับว่าคุณได้เผาผลาญพลังงานขณะนอนหลับมากตามไปด้วย จึงเป็นผลดีสำหรับคนที่อยากผอม เพราะเท่ากับว่าคุณได้ออกกำลังกายโดยไม่ต้องทำอะไรเลย ซึ่งปัจจัยที่ทำให้ BMR สูงมีดังต่อไปนี้

ปัจจัยที่ทำให้ BMR สูง : รูปร่างใหญ่หรือผอมสูง, อายุน้อยหรืออยู่ในช่วงวัยรุ่น, มีปริมาณกล้ามเนื้อมากหรือออกกำลังกายบ่อย, ฮอร์โมนของต่อมไทรอยด์และฮอร์โมนเอสโตรเจนสูง, นอนหลับพักผ่อนเพียงพอประมาณ 7-8 ชั่วโมง, อุณหภูมิต่ำหรืออากาศหนาว

2 พลังงานความร้อนที่ใช้ในการเผาผลาญอาหาร (Specific Dynamic Action หรือ SDA) นอกจากการเผาผลาญพลังงานขณะพักผ่อน ร่างกายยังใช้ความร้อนในการเผาผลาญอาหารด้วย ซึ่งพลังงานที่ได้จากการเผาผลาญอาหารนี้จะใช้เพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย จึงมีประโยชน์มากสำหรับคนที่อยู่ในเมืองหนาว แต่ถ้าอยู่ในประเทศเมืองร้อนแบบบ้านเรา การรับประทานอาหารที่ให้พลังงานสูงเป็นประจำก็อาจทำให้อึดอัดไม่สบายตัวได้

3 พลังงานที่ใช้ในการทำกิจกรรมต่างๆ (Physical Activity หรือ PA) เป็นพลังงานที่คุณกำหนดเองได้ ถ้าอยากให้ร่างกายนำพลังงานออกมาใช้มากๆก็ต้องแอ๊คทีฟ เคลื่อนไหวร่างกายบ่อยๆ เพราะยิ่งเคลื่อนไหว ร่างกายก็ยิ่งใช้พลังงานมาก เช่น คนที่เดินเร็วจะใช้พลังงานมากกว่าคนเดินช้า 1.4 แคลอรีต่อ 1 กิโลกรัม หรือคนที่เต้นรำใช้พลังงานมากกว่าคนเล่นเปียโนถึง 3 กิโลแคลอรีต่อ 1 กิโลกรัม ดังนั้นแม้คุณจะมีค่า BMR ต่ำ แต่ก็สามารถเพิ่มกิจกรรมในชีวิตประจำวันให้มากขึ้นเพื่อช่วยเพิ่มการใช้พลังงานในร่างกายได้

Leave a Reply