คุณประโยชน์ของถั่วเปลือกแข็ง

ถั่วเปลือกแข็งทั้งหลายอุดมไปด้วยวิตามินบีคอมเพล็กซ์ วิตามินอี โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง โดยเฉพาะวอลนัทที่ถูกยกให้เป็นถั่วไฮไลท์ เพราะอุดมไปด้วยกรดไขมันที่ดีต่อร่างกาย ช่วยลดโอกาสเป็นโรคหัวใจ รองลงมาคืออัลมอนด์และฮาเซลนัท ชาวมังสวิรัตินิยมกินถั่วเปลือกแข็ง เพราะนับเป็นแหล่งสารอาหารที่ดี กินได้ทุกวัน แต่ไม่ควรเกินวันละ 1 กำมือ เพราะสิ่งที่ได้แถมควบคู่กับไขมันดีก็คือปริมาณแคลอรี่ที่มากตามไปด้วย

บทความแนะนำ :

Leave a Reply