อาหารและเครื่องดื่ม

บิลเบอร์รี่(Bilberry) ผลไม้สีม่วงบำรุงสายตา

บิลเบอร์รี่(Bilberry) เป็นผลไม้ที่มีสีน้ำเงินม่วง ลูกเล็ก สามารถพบได้มากในประเทศแถบยุโรป แคนาดา และสหรัฐอเมริกา ในแถบอังกฤษและยุโรปตอนเหนือ เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มาก นิยมนำมาทำเป็นแยม หรือสกัดเป็นน้ำ บิลเบอร์รี่(Bilberry)นอกจากนี้ยังมีการนำใบ และก้านของบิลเบอร์รี่(Bilberry) ไปทำเป็นผงชาสำหรับดื่มเพื่อสุขภาพอีกด้วยbilberry

บิลเบอร์รี่(Bilberry) อุดมไปด้วยสารแอนโธไซยาโนไซด์ ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าผักและผลไม้อื่นๆ และยังมีสารที่ช่วยบำรุงจอตา ทำให้สายตาทำงานได้ดีขึ้นในที่มีแสงน้อย หรือที่มืด

นอกจาก บิลเบอร์รี่(Bilberry) จะทำให้สามารถมองเห็นได้ดีในที่มืดแล้ว ยังช่วยรักษาอาการตาบอดกลางคืน ( Night blindness) และลดอาการเมื่อล้าดวงตาเมื่อใช้สายตานานๆ รวมไปถึงป้องกันอาการเสื่อมที่มักจะเกิดกับดวงตา เช่น ต้อกระจก ต้อหิน ต้อเนื้อ ตาเสื่อมในคนสูงอายุ หรือสายตายาวได้อีกด้วยค่ะ ประโยชน์มากมายขนาดนี้ ใครที่ต้องใช้สายตาหนักๆ โดยเฉพาะต้องจ้องจอคอมฯเป็นเวลานาน ก็อย่าลืมหา บิลเบอร์รี่(Bilberry) มากินเพื่อบำรุงจอตากันด้วยนะคะ