อาหารและเครื่องดื่ม

ประโยชน์ของบุกช่วยลดความอ้วนได้อย่างไร

บุก ถือเป็นพืชล้มลุกที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจเป็นอย่างมาก และหัวบุกนั้นก็ยังเป็นที่ต้องการของตลาดทั่วโลก เนื่องจากเป็นพืชที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากมาย และที่สำคัญมักถูกนำมาเป็นอาหารเสริมเพื่อลดความอ้วนอีกด้วย หลายคนอาจสงสัยว่าบุกจะช่วยลดความอ้วนได้อย่างไร เรามีคำตอบมาบอกกันค่ะบุก

โดยบุกนั้นจะมีสารที่เรียกว่า กลูโคแมนแนน ซึ่งมีองค์ประกอบเป็นน้ำตาล กลูโคส และ แมนโนส เมื่อสกัดออกมาจะมีลักษณะเป็นผงแห้ง เมื่อนำไปละลายน้ำจะมีลักษณะเป็นวุ้นที่เรียกกันว่า วุ้นบุก ซึ่งมีคุณสมบัติในการดูดซับน้ำได้มากถึง 200 เท่า และยังให้พลังงานต่ำ จึงเหมาะกับคนที่ต้องการลดความอ้วน โดยทานก่อนอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจะช่วยให้ทานอาหารได้น้อยลงและรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น

นอกจากนี้วุ้นบุกยังสามารถดูดซับไขมัน และน้ำตาลส่วนเกินออกจากอาหารได้อีกด้วย และยังช่วยในเรื่องของการขับถ่ายให้สามารถทำงานได้ดีขึ้น จึงเหมาะกับคนที่เป็นโรคความดันสูง เบาหวาน และไขมันในเส้นเลือดสูง ลองหาผงบุกมาทานเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นได้นะคะ