อาหารและเครื่องดื่ม

อาหารที่ตกพื้นแล้วเก็บขึ้นมาทานอันตรายแค่ไหน

หลายคนก็คงเคยเจอกับประสบการณ์อาหารตกพื้นและมีบางคนที่มักจะหยิบขึ้นมาใส่ปากทันที และบอกว่าเชื้อโรคยังงงอยู่ หรือเชื้อโรคยังไม่ทันเห็น แต่หลายคนก็อาจคิดว่าไม่จริง แต่เชื่อไหมว่าอาหารที่ตกพื้นไม่เกิน 5 วินาที สามารถหยิบขึ้นมาทานได้โดยไม่มีเชื้อโรคอยู่จริงๆ และก็ได้มีการทำการทดลองแล้วด้วยนะคะอาหารตกพื้น

โดย Manchester Metropolitan University ได้ทำการทดลองแล้วพบว่า อาหารที่มีส่วนประกอบของน้ำตาลหรือเกลือสูง อาหารแห้ง รวมถึงอาหารแปรรูป จะสามารถป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียได้ จึงทำให้สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยแม้ว่าจะหล่นพื้นแล้วแต่ไม่เกิน 5 วินาที อย่างเช่น ขนมปังทาแยม, แฮม, คุกกี้, และผลไม้แห้ง แต่ทั้งนี้ก็ไม่ใช่การหล่นลงบนพื้นดินและมีเศษสิ่งสกปรกติดขึ้นมาด้วยนะคะ