อาหารและเครื่องดื่ม

อาหารที่ให้โปรตีนแทนเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี

สำหรับใครที่ต้องการทานมังสะวิรัติ หรืออาจอยู่ในช่วงไดเอท ไม่อยากทานเนื้อสัตว์ แต่กลัวว่าจะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ หรือเกิดอาการอยากทานเนื้อสัตว์มากๆ ก็สามารถทานอาหารเหล่านี้เพื่อเป็นตัวช่วยในการให้โปรตีนต่อร่างแทนเนื้อสัตว์ โดยมีไขมันรวมอยู่ด้วยน้อยที่สุด จะมีอาหารประเภทไหนบ้างนั้นไปดูกันค่ะอาหารแทนเนื้อสัตว์

1 เต้าหู้ เป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูงมาก และมีให้เลือกหลายหลายรูปแบบ จึงทำให้สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายรูปแบบด้วย ดังนั้นหากเบื่อเนื้อสัตว์แล้วก็ลองใช้เต้าหู้เป็นตัวช่วยในการให้โปรตีนแก่ร่างกาย

2 นมสด ให้โปรตีนที่ช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ทำให้ร่างกายแข็งแรงแม้ว่าจะไม่ได้ทานเนื้อสัตว์ แถมยังมีแคลเซียมสูงทำให้กระดูกแข็งแรงอีกด้วย

3 ไข่ เป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูงอีกชนิดหนึ่ง หาทานได้ง่าย และเชื่อว่าทุกบ้านจะต้องมีไข่เก็บใส่ตู้เย็นเอาไว้อยู่อย่างแน่นอน เป็นเมนูที่เหมาะมากกับคนที่กำลังลดความอ้วนค่ะ

4 ถั่ว ไม่ว่าจะเป็น ถั่วเหลือง ถั่วลิสง ถั่วปากอ้า หรืออัลมอนด์ ต่างก็อุดมไปด้วยโปรตีน แถมยังมีใยอาหารสูงอีกด้วย ทานง่าย ราคาไม่แพง แต่ต้องระวังสักนิดเนื่องจากในถั่วมักจะมีไขมันอยู่ด้วย และด้วยวิธีการผลิตทำให้มีเกลือผสมอยู่มาก อาจทำให้เกิดการบวมน้ำ เนื่องจากได้รับเกลือมากเกินไปได้

5 ผลไม้เปลือกแข็ง เช่น เกาลัด มังคุด มะพร้าว เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง และยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย อุดมไปด้วยเซลลูโลส จึงช่วยไม่ให้เกิดอาการท้องผูกอีกด้วย