อาหารและเครื่องดื่ม

น้ำมันมะกอกแต่ละชิดต่างกันอย่างไร

น้ำมันมะกอกสามารถแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มด้วยกัน

–   Extra Virgin Olive Oil หรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

–   Pure Olive Oil น้ำมันมะกอกธรรมชาติ

–   Pomace Olive Oil น้ำมันมะกอกกลั่นพิเศษ

Extra Virgin Olive Oil เป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เข้มข้นที่ได้จากการสกัดผลมะกอกครั้งแรก โดยไม่ผ่านความร้อนและกรรมวิธีปรุงแต่งใดๆทั้งสิ้น ทั้งกลิ่น รสชาติ และสีที่เข้มข้นจึงให้คุณประโยชน์ดีๆ ไม่ต่างจากผลมะกอกสดๆ

การนำไปประกอบอาหาร

เหมาะสำหรับใช้ทำน้ำสลัด เป็นส่วนผสมในการปรุงน้ำซอสและน้ำส้มสายชูหมัก เหมาะกับการเพิ่มกลิ่น และรสชาติให้พาสต้า พิซซ่า นอกจากนี้นิยมใช้หมักอาหาร หรือรับประทานวันละ 1 ช้อนโต๊ะเพื่อสุขภาพ

Leave a Reply