สุขภาพ

ชนิดของผักและผลไม้ที่สามารถช่วยลดความอ้วน

หลายคนคงรู้กันดีอยู่แล้วว่าการทานผักและผลไม้สามารถช่วยลดความอ้วนได้ แต่ต้องขอบอกไว้ก่อนว่าไม่ใช่ผักและผลไม้ทุกชนิดจะทำได้ ผลไม้บางชนิดยิ่งกินก็ยิ่งอ้วนขึ้นไปอีก โดยเฉพาะทุเรียนที่ขึ้นชื่อว่าเป็นราชาแห่งผลไม้ เป็นตัวการสำคัญที่ทำให้น้ำหนักขึ้นได้ ดังนั้น คนที่ต้องการทานผักผลไม้ เพื่อให้ได้ประโยชน์ในเรื่องของการลดความอ้วนนั้นจะต้องเลือกทานผักและผลไม้ เหล่านี้

AppleApple  แอปเปิ้ล เป็นผลไม้ลดความอ้วนที่ได้รับความนิยมสูงสุด เนื่องจากแอปเปิ้ลมีน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ที่ง่ายต่อการดูดซึมไปใช้ประโยชน์  ร่างกายสามารถดูดซึมได้ภายในไม่ถึง 10 นาที จึงช่วยลดความอยากอาหารและควบคุมน้ำหนักได้ดี นอกจากนี้ยังมีกากใยที่ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายที่ดี การรับประทานแอปเปิ้ลทั้งเปลือก จึงเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว

มะละกอมะละกอ เป็นผลไม้ยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งที่หาซื้อง่ายตามท้องตลาดและมีสรรพคุณมากมาย ในมะละกอสุกนั้นจะมีไขมันน้อยมากจนเรียกว่าไม่มีเลยก็ได้และยังให้พลังงานไม่ถึงเกิน 50  แคลอรี่ต่อ  100  กรัม  และยังมีเส้นใยสูงช่วยในเรื่องของการขับถ่ายที่ดี ทำให้ระบบลำไส้ทำงานได้อย่างเป็นปกติอีกด้วย

อะโวคาโด้อะโวคาโด้ เป็นผลไม้ที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง และช่วยเผาผลาญไขมันอิ่มตัวในร่างกายได้ดี ทำให้สามารถกำจัดไขมันที่ไม่จำเป็นในร่างกายออกไปได้โดยง่าย จึงเป็นการดีที่จะใช้เป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนัก

กล้วยกล้วย เป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่สามารถหาทานได้ง่าย และให้พลังงานสูง แถมยังอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี 1 และบี 2 ที่ช่วยเร่งการเผาผลาญน้ำตาลและไขมัน ช่วยลดอาการตัวบวม มีใยอาหารช่วยในเรื่องของปัญหาท้องผูก หากรับประทานแทนอาหารมื้อเช้าจะช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องได้ดี ใครที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ไม่ควรมองข้ามเลยทีเดียว

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ไม่ว่าจะเป็น ราสเบอร์รี่ แบล็ก สตอร์เบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ เป็นตระกูลผลไม้ ที่สามารถช่วยในเรื่องของการควบคุมน้ำหนักได้ และยังมีความสามารถในการต่อต้านริ้วรอย มีเส้นใยสูง และยังเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย รับรองว่าผอมลงและสวยขึ้นอย่างแน่นอน

ผักสลัด Arugulaผักสลัด Arugula เป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C และมีแคลอรี่ต่ำ และรสขมของ Arugula ยังช่วยกระตุ้นตับสำหรับการไหลของน้ำดีและระบบการย่อยอาหารให้สามารถทำงานได้ดีขึ้น แม้จะไม่อร่อยนักสำหรับบางคน แต่ก็ถือว่าคุ้มค่ากับประโยชน์ที่จะได้รับ

AsianGreens Asian greens ผักใบเขียวประเภทนี้ได้แก่ ผักบุ้งจีน คะน้า กวางตุ้งฮ่องเต้ ไดโตเกียว ทาห์ไช่ และผักโขม ผักใบเขียวเหล่านี้นอกจากจะช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักได้แล้ว ยังจัดว่าเป็นพืชสมุนไพรที่ช่วยรักษาโรคได้อีกด้วย เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินซีและเบต้า-แคโรทีน สูง ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอที่มีผลต่อการบำรุงสายตา เสริมสร้างสุขภาพผิวพรรณและต้านทานการติดเชื้อได้ดี

หน่อไม้ฝรั่งหน่อไม้ฝรั่ง เป็นผักที่ถือว่าเป็นแหล่งของเส้นใยโฟเลต วิตามิน C, E, K, B6 และแร่ธาตุอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีซาโปนิน ที่เชื่อว่าจะช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้

ถั่วถั่ว  พืชตระกูลถั่ว เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และมีเส้นใยสูง มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา เป็นอาหารที่สามารถช่วยปกป้องเราจากโรคได้ แต่ควรทานในสัดส่วนที่เหมาะสม จึงจะเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก