อาหารและเครื่องดื่ม

สรรพคุณบัวหิมะที่มีหัวคล้ายมันเทศ

บัวหิมะ จริงๆ แล้วมีหลายแบบ แต่วันนี้เราจะขอพูดถึงบัวหิมะที่สามารถพบได้ในบ้านเรา ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับหัวมันเทศ มักจะขึ้นในที่สูง ซึ่งสูงกว่าระดับน้ำทะเลเป็นพันเมตร ดังนั้นใครที่ไปเที่ยวแถบดอย หรือภูเขาทางภาคเหนือ ภาคอีสาน ก็มักจะพบว่ามีชาวเขา ชาวดอย นำบัวหิมะออกมาวางขายกันค่ะ ซึ่งเจ้าบัวหิมะอันนี้ก็สามารถรับประทานหัวแบบสดๆ ได้เลย หรือจะนำไปปรุงเป็นอาหาร ผัด แกง ก็ได้ค่ะบัวหิมะ

โดยรสชาติของบัวหิมะนี้ ก็จะหวาน กรอบ ฉ่ำน้ำ และที่สำคัญมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย และมีประโยชน์มากมายอย่างคาดไม่ถึงเลยทีเดียวค่ะ

สรรพคุณของบัวหิมะ มีมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ขับปัสสาวะ แก้ร้อนใน แก้ท้องผูก ลดความดัน ลดเบาหวาน ช่วยให้หลอดเลือดอ่อนตัวลง รักษาอาการด้านเส้นเลือดและหัวใจ ที่สำคัญ เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักอีกด้วยนะคะ งานนี้ได้ประโยชน์ล้นเหลือจริงๆ ค่ะ