สุขภาพ / อาหารและเครื่องดื่ม

อาหารแต่ละรสชาติมีข้อดีข้อเสียต่างกัน

รสชาติ ของอาหารนั้นสามารถทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์ และผลเสียแตกต่างกันไป และแต่ละคนก็ชอบอาหารรสชาติแตกต่างกัน แต่ไม่ว่าคุณจะชอบอาหารรสไหนมากกว่ากันนั้น ก็ล้วนมีข้อดี และข้อเสียทั้งสิ้น รสชาติไหนจะดีอย่างไร และเสียแบบไหน มาดูกันค่ะอาหารต่างรส

ชอบอาหารรสเปรี้ยว ข้อดี ของอาหารรสนี้คือ ช่วยกระตุ้นตับและถุงน้ำดีให้ปล่อยน้ำย่อย ช่วยในการดูดซึมอาหารของร่างกาย ฟอกเลือด เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยขับเสมหะ และแก้เลือดออกตามไรฟันได้ แต่ข้อเสียของการกินอาหารรสเปรี้ยวมากเกินไป จะทำให้ท้องเสีย ร้อนใน และระบบน้ำเหลืองในร่างกายมีปัญหา จึงทำให้แผลหายช้า และเป็นสาเหตุหนึ่งให้เกิดฟันผุอีกด้วยเนื่องจากกรดในอาหารรสเปรี้ยวสามารถกัดกร่อนฟันได้

ชอบอาหารรสเผ็ด ข้อดี ของอาหารรสนี้คือ ช่วยให้ปอดและลำไส้ทำงานได้เป็นปกติ กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ช่วยขับเหงื่อ ขับลมในกระเพาะอาหารและลำไส้ และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการเผาผลาญอาหาร แต่ข้อเสียของการกินอาหารรสเผ็ดจัด จะก่อให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร และเสี่ยงต่อการเป็นโรคไตและความดันโลหิตสูง

ชอบอาหารรสเค็ม ข้อดี ของอาหารรสนี้คือ ทำให้เกิดความสมดุลของของเหลวในร่างกาย รักษาความดันโลหิตให้อยู่ระดับปกติ ควบคุมระดับความเป็นกรด-ด่างของเลือด ช่วยขับร้อน แก้อาการเลือดออกตามไรฟัน บำบัดอาการท้องเฟ้อ แต่ข้อเสียของการกินอาหารรสเค็มมากเกินไป จะทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำ ส่งผลให้รู้สึกคอแห้ง กระหายน้ำ ร้อนใน แสบคอ เกิดอาการบวมน้ำ ถ้าหากเป็นมากถึงขั้นภาวะขาดน้ำได้ รวมถึงรสเค็มทำให้เลือดในร่างกายไหลเวียนช้า ความดันโลหิตสูง และทำให้หัวใจทำงานหนักขึ้น

ชอบอาหารรสหวาน ข้อดี ของอาหารรสนี้คือ ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานโดยทันที ส่งผลให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ส่งเสริมการทำงานของกระเพาะอาหารและม้าม รสหวานมีสรรพคุณทางยา รักษาอาการปวดเกร็งกล้ามเนื้อ แก้อาการอ่อนเพลีย บำรุงกำลัง และแก้กระหาย แต่ข้อเสียของการกินอาหารรสหวานจัด จะทำให้เกิดโรคเบาหวาน ร่างกายไม่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติได้ นอกจากนี้ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานมากเกินไปส่งผลให้อ้วน ทำให้เกิดอัตราเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคไต ฟันผุ เป็นต้น

ดังนั้นจึงควรเลือกรับประทานที่มีรสชาติพอดีตามธรรมชาติ เพื่อสุขภาพร่างกายที่ดีนะคะ