อาหารและเครื่องดื่ม

เมนูอาหารสมุนไพรเพื่อสุขภาพ

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย จนทำให้รู้สึกครั่นเนื้อครั่นตัวชวนจะเป็นไข้ เราจึงต้องกระตุ้นภูมิคุ้นกันให้ร่างกายกันบ้าง

สมุนไพรไทยรสเผ็ดร้อนเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ช่วยได้อย่างดี เพราะมีสรรพคุณในการฆ่าเชื้อโรค ทั้งไวรัส และแบคทีเรีย ทั้งยังมีคุณค่าทางอาหารสูง ยิ่งช่วงไหนที่รู้สึกเจ็บคอเหมือนจะเป็นไข้ ลองกินวิตามินซี ยาฟ้าทะลายโจร และเมนูที่เราจะบอกต่อไปนี้ รับรองว่าแม้อากาศจะแปรปรวน แต่ร่างกายจะไม่ปั่นป่วนตามไปด้วย แถมยังแก้อาการป่วยอื่นๆได้อีกด้วย

ต้มยำ แกงป่า ขนมจีนน้ำยา

สมุนไพรในจาน : กระเพราะ กระชาย ข่า

สารอาหารสำคัญ : เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามินซี บี1 บี2 แคลเซียม และเส้นใยอาหาร

สรรพคุณ : ขับลมแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ จุกเสียด บำรุงหัวใจ ขับเสมหะ ต้านเชื้อวัณโรค ป้องกันหวัด

เมี่ยงคำ ยำปลาทู แหนมเนือง

สมุนไพรในจาน : กระเทียม ขิง ตะไคร้ ชะพลู พริก หอมเล็ก

สารอาหารสำคัญ : ซีลีเนียม เจอร์เมเนียม อัลลิซิน วิตามินบี1 วิตามินซี ไนอะซิน เบต้าแคโรทีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม แคปไซซิน

สรรพคุณ : ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอล บำรุงสมอง บำรุงหัวใจ บำรุงน้ำดี ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น ป้องกันเลือดจับเป็นลิ่ม ช่วยสร้างภูมิต้านทาน แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับเสมหะ ขับลม

แกงเลียง

สมุนไพรในจาน : พริกไทย แมงลัก โหระพา

สารอาหารสำคัญ : วิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สารฟีนอลิกส์ เบต้าแคโรทีน เส้นใยอาหาร วิตามินเอ บี1 บี2 ซี

สรรพคุณ : ขับลม ขับเหงื่อ แก้ปวดศีรษะ ปวดตามข้อ ท้องเสีย ลดอาการอักเสบ ช่วยต้านเซลล์มะเร็ง บำรุงร่างกาย แก้อาการเลือดออกตามไรฟัน หลอดลมอักเสบ ลดอาการหัวใจขาดเลือด

Leave a Reply